餐館油煙凈化器是專門為帶油而有氣味的設備而制定的，能夠使油、煙排放達到無油、無煙、無味的作用效果，并且安全防火。它一款利用廚房煙氣消毒器對油煙氣味進行有效處理的凈化器，被人們廣泛適用于各大中小型餐飲行業當中，有了餐館油煙凈化器，徹底幫助了人們解決油、煙、氣味等問題。下面就讓我來給大家講述選用餐館油煙凈化器的幾大原則問題吧。

　　一、運行費用低：要把運行的水電等費用進行計算，特別是隱含的運行費用。在查閱的技術資料中，產品都不說明壓力損失。阻力大，就需要增加電耗，需要計算才能知道。

　　二、防火性能好：油煙凈化有較好的消防作用，尤其對于有明火的爐灶，更為必要。

　　三、占用空間?。焊鶕N房的環境條件，選用占用空間較小的設備或可以空中架裝的設備。

　　四、安裝方便：清洗容易，維修方便。

　　五、技術可靠：凈化率穩定并達到標準要求。在技術指標介紹中的標稱凈化率，是使用初期的凈化率，不是穩定的指標，不及時維修或長時間使用則凈化率急劇下降。有些凈化技術凈化率下降得非?？?，如過濾方式中不及時更換濾料，堵塞后就無法排煙。

　　只有掌握以上五點選用原則問題，徹底能夠解決大家在選用餐館油煙凈化器問題上，得到很好的處理，也能夠保證大家在選用之后，得到多方面的保障以及保證。